Con la llegada del buen tiempo, los planes al aire libre se vuelven imprescindibles. En ZEPPELIN, lo sabemos bien: nuestra terraza se convierte en el lugar perfecto para disfrutar de comidas, cenas o un picoteo en un ambiente relajado, con buena temperatura y mejor compañía. Si buscas un plan que combine gastronomía, sol y un espacio acogedor, nuestra terraza te espera con los brazos abiertos. Terracitas, sol y sabor en ZEPPELIN es la excusa perfecta para saborear la primavera y el verano en Torrelodones.

¿Por qué elegir una terraza para comer o cenar?

Comer al aire libre aporta una sensación de bienestar que no se encuentra entre cuatro paredes. La luz natural, la brisa suave y el ambiente distendido hacen que cualquier comida se disfrute más. En ZEPPELIN, hemos diseñado nuestra terraza para que te sientas cómodo y puedas vivir una experiencia completa: tanto si vienes en familia, en pareja o con amigos, tendrás tu rincón ideal para relajarte y disfrutar.

Terracitas, sol y sabor en ZEPPELIN: una experiencia gastronómica al aire libre

1. Arroces al sol: un clásico que nunca falla

Nuestros arroces, como el Arroz con Carabineros, el Arroz Negro con su alioli o la Paella de Verduras, se disfrutan aún más bajo el sol. El aroma del arroz recién hecho, servido en mesa mientras sientes la brisa, convierte tu comida en una experiencia inolvidable.

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2. Vinos frescos y entrantes para compartir

Una copa de vino blanco, un tinto joven o un espumoso bien frío son el complemento ideal para abrir boca. Te recomendamos maridar con nuestra Ensalada templada de hongos y langostinos, las croquetas caseras o nuestros torreznos crujientes. Perfectos para compartir mientras disfrutas del ambiente.

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3. Dulce final bajo el cielo de Torrelodones

No hay mejor manera de cerrar tu comida que con uno de nuestros postres artesanos. Te proponemos probar la Tarta de queso al horno, la Torrija con helado o nuestros helados artesanales de Baileys, violeta o frambuesa. Una opción dulce para rematar un día redondo.

Descubre nuestra carta y elige el menú perfecto para tu evento.
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Curiosidades del comer al aire libre

• Comer en el exterior reduce el estrés y mejora el estado de ánimo.
• El sol estimula la vitamina D y favorece la digestión.
• El ambiente relajado mejora la percepción del sabor y fomenta la conversación.

Ven a disfrutar de terracitas, sol y sabor en ZEPPELIN

Nuestra terraza está abierta todos los días para que disfrutes de una experiencia gastronómica completa en el mejor ambiente. Reserva tu mesa y deja que el buen tiempo y la buena cocina te acompañen.

91 859 19 47 / 681 26 24 74
Calle de Javier García De Leániz, 1, Torrelodones, Madrid
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El arte del maridaje es clave para potenciar los sabores de cada plato. En ZEPPELIN, entendemos la importancia de una combinación equilibrada entre nuestros platos y los vinos adecuados. Un buen maridaje puede realzar cada bocado y convertir una comida en una experiencia gastronómica inolvidable. Maridajes perfectos en ZEPPELIN es el secreto para disfrutar cada plato con la armonía de los mejores vinos.

¿Por qué es importante un buen maridaje?

El maridaje correcto resalta los matices del plato y del vino, equilibrando acidez, dulzura, cuerpo y textura. En ZEPPELIN, seleccionamos cuidadosamente vinos que realzan la calidad de nuestra cocina. Desde tintos con cuerpo hasta blancos frescos y espumosos, cada uno tiene su compañero ideal en nuestra carta.

Maridajes perfectos en ZEPPELIN: la mejor combinación para cada plato

Arroces y vinos blancos

Nuestros arroces, como el Arroz con Bogavante y el Arroz Negro con su alioli, combinan a la perfección con blancos secos y afrutados. Recomendamos un Albariño o un Verdejo, cuyos toques cítricos y frescura resaltan los sabores del marisco.

Nuestras recomendaciones:

• Paella de Marisco → Verdejo o Albariño
• Arroz a Banda y alioli → Chardonnay ligero
• Arroz con Carabineros → Godello

Descubre nuestra carta de arroces para elegir tu favorito.

Carnes y vinos tintos con cuerpo

El Lomo de Bacalao a la Bilbaína o los Chipirones a la plancha con aliolis blanco y negro destacan con blancos jóvenes y frescos como un Sauvignon Blanc o un Rías Baixas.

Nuestras recomendaciones:

• Entrecot a la parrilla → Ribera del Duero
• Carrilleras al Pedro Ximénez → Rioja Reserva
• Rabo de Toro Estofado → Syrah

Reserva tu mesa y disfruta de nuestras carnes con el maridaje perfecto.

Pescados y mariscos con vinos blancos ligeros

El Lomo de Bacalao a la Bilbaína o los Chipirones a la plancha con aliolis blanco y negro destacan con blancos jóvenes y frescos como un Sauvignon Blanc o un Rías Baixas.

Nuestras recomendaciones:

• Bacalao en tempura → Sauvignon Blanc
• Zamburiñas a la plancha → Rías Baixas

Consulta nuestra carta de vinos para más opciones.

Croquetas y aperitivos con espumosos

Las croquetas de jamón, boletus o carabineros adquieren una dimensión especial cuando se acompañan con un Cava brut o un Champagne. Las burbujas limpian el paladar y resaltan la cremosidad del relleno.

Nuestras recomendaciones:

• Croquetas de Jamón → Cava Brut
• Tosta de Salmón Marinado → Champagne

Postres y vinos dulces

Los postres requieren maridajes que complementen su dulzura sin ser empalagosos. Un Pedro Ximénez o un Moscatel son opciones ideales para nuestra Tarta de queso al horno o el Brownie con helado de vainilla.

Nuestras recomendaciones:

• Tarta de queso al horno → Moscatel
• Brownie con helado → Pedro Ximénez

¿Quieres disfrutar de la mejor experiencia gastronómica?

En ZEPPELIN, te ofrecemos maridajes perfectos para cada plato. Ven y descubre la combinación ideal entre nuestros vinos y especialidades.

Curiosidades sobre el maridaje

• El orden importa: Se recomienda empezar con vinos más ligeros y aumentar progresivamente la intensidad.
• La acidez y la grasa se equilibran: Un vino con buena acidez contrasta bien con platos grasos o cremosos.
• Maridajes inesperados funcionan: La cerveza artesanal puede ser un gran acompañante para ciertos quesos y arroces.

Lee más sobre nuestras recomendaciones gastronómicas en nuestro blog.

Disfruta de los maridajes perfectos en ZEPPELIN

Cada plato tiene su acompañante ideal, y en ZEPPELIN te ofrecemos una selección de vinos que realzan cada sabor. Maridajes perfectos en ZEPPELIN es la clave para una experiencia gastronómica inolvidable. Visítanos y descubre el equilibrio perfecto entre cocina y bodega.

91 859 19 47
Calle de Javier García De Leániz, 1, Torrelodones, Madrid
https://restaurantezeppelin.com

¡Reserva tu mesa y disfruta de la combinación perfecta entre nuestros platos y los mejores vinos en ZEPPELIN!

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Cada 16 de enero celebramos el Día Internacional de la Croqueta, una oportunidad perfecta para rendir homenaje a este pequeño pero delicioso manjar que conquista barras, mesas y corazones en toda España. Su sencillez y versatilidad han convertido a la croqueta en un plato imprescindible, no solo en restaurantes de alta cocina, sino también en los hogares de todo el país. Pero ¿qué hace que este bocado sea tan especial?

Croquetas: ¿placer culinario o simple tendencia?

La croqueta, un clásico en constante evolución

Las croquetas han pasado de ser un sencillo recurso de aprovechamiento a convertirse en una auténtica estrella culinaria. Con rellenos tradicionales como el jamón o el cocido, y apuestas innovadoras que incluyen marisco, setas o incluso sabores dulces, la croqueta ha sabido adaptarse a los tiempos y conquistar a públicos de todas las edades.

En ZEPPELIN, nuestras croquetas destacan por su equilibrio perfecto: una bechamel suave y cremosa envuelta en un crujiente rebozado que garantiza una explosión de sabor en cada bocado. ¿El secreto? Ingredientes frescos y una elaboración artesanal que respeta la tradición.

El arte de la croqueta perfecta

Detrás de una buena croqueta hay más ciencia y técnica de lo que parece. Según los expertos, el secreto reside en la bechamel: debe ser cremosa, sin grumos y con la textura adecuada para mantener el relleno. Además, el rebozado y la fritura son claves para lograr esa capa dorada y crujiente que tanto nos gusta.

En ZEPPELIN, cuidamos cada detalle:

• Fritura en aceite limpio a la temperatura perfecta para que cada croqueta sea un bocado irresistible.
• Bechamel cremosa hecha con ingredientes frescos y cocinada a fuego lento.
• Rebozado crujiente con pan rallado de alta calidad.

Croquetas y momentos únicos en ZEPPELIN

La croqueta no es solo un entrante; es una experiencia. Ya sea como aperitivo para un vermú, acompañando un buen vino o como parte de una comida más elaborada, en ZEPPELIN sabemos que este plato tiene el poder de reunir a amigos y familias en torno a la mesa.

¿Todavía no las has probado? Ven a ZEPPELIN y descubre nuestras croquetas, hechas con amor y perfección. ¡Te garantizamos que no podrás comer solo una!

Curiosidades sobre las croquetas

1. Origen francés: Aunque España ha convertido la croqueta en un icono gastronómico, su origen se remonta a Francia en el siglo XIX.
2. Versatilidad infinita: Desde jamón hasta mariscos, pasando por versiones vegetarianas o dulces, las croquetas admiten todo tipo de rellenos.
3. Premios y concursos: En España, se celebran múltiples certámenes para elegir la mejor croqueta, destacando los que premian la textura y el sabor de la bechamel.

¿Listo para probar las mejores croquetas?

En ZEPPELIN, te esperamos para disfrutar de nuestras croquetas únicas, el complemento perfecto para cualquier ocasión. Ven y vive una experiencia gastronómica inolvidable en un ambiente acogedor.

91 859 19 47
Calle de Javier García De Leániz, 1, Torrelodones, Madrid
https://restaurantezeppelin.com

¡Ven a conocernos!

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