ZEPPELIN ZENTRO

Deleita tu paladar un exquisito desayuno, un buen aperitivo en nuestra terraza, el menú del día, carne a la brasa y  hamburguresas preparadas al momento con ingredientes de primera calidad.

Plaza de la Constitución, 7, 28250 Torrelodones, Madrid, Madrid

T. 918 59 07 15

zeppelin@restaurantezeppelin.com

te recomendamos

Hamburguesa ibérica

Menú del día

11 euros. Incluye: una bebida, postre o café.

carta

Zeppelin Zentro
ENSALADAS Y ENTRADAS FRÍAS
Jamón ibérico de cebo de Campo con Tumaca – 18

Anchoas del Cantábrico 3/8 con pimientos asados – 13,50

Nuestra Ensaladilla Rusa – 11

Salmorejo cordobés con crujiente de Jamón y Huevo (individual) – 6

Gazpacho – 6

Burratta con tomate rosa y emulsión de albahaca – 13,90

Cesto de mézclum de lechugas con ternera escabechada y emulsión de naranja – 14,90

Tomate de la huerta con ventresca y cebolla roja – 14

ENTRANTES CALIENTES Y FRITOS DE SARTÉN

Las Rabas de Santander – 14

Zamburiñas a la plancha – 12,90 

Croquetas de gambas al ajillo – 11

Croquetas de jamón (pídelas sin gluten) 6uds – 10 €

Huevos rotos con jamón ibérico – 14,90 (con trufa 1 € +)

Nuestras famosas bravas con su alioli – 8,90

Tiras de pollo crujiente – 0,90 

Boquerones a la andaluza – 11,90  

BACALAO DE ISLANDIA
Morrillo en tempura o a la plancha – 18

Bacalao a Bras ( bacalao dourado ) – 12,90

ROLLS DE PAN BRIOCHE

Brioche roll de Cochinita pibil -3 ud – 12

Brioche roll de calamarcitos -3 ud – 12

El Zepperrito Caliente. Salchicha ahumada a la brasa con mayonesa de ají rocoto y mostaza al estragón. – 8,90

-Pan unidad 80 cts.-

 

CARNES

Tataki de ternera con praline de pistachos · 12,90

Chuletón de ternera Abrasador 800/850 kg. – 39

T- Bone de Ternera (pieza con centro de chuletón y Solomillo) 650Gr. Aprox. – 42

Presa Ibérica · 17

Parrillada Abrasador (mínimo 2-3 personas ) Degustación de ternera añoja y cerdo ibérico con patatas y pimientos de padrón (Churrasco y marinado de añoja, virutas de ibérico, dados de lacón y choricitos de ternera) – 34,90

Magret de ternera (Si te gusta la carne más hecha, este es tu corte ideal. Queda más jugosa, con un punto más de cocción) – 17

Costillar de cerdo ibérico cocinado a baja temperatura – 18,90

Costilla de ternera laqueada, cocinada a baja temperatura y terminada en brasa (Pieza de 450 gr.) – 17,90

HAMBURGUESAS

Zeppelin Cheeseburguer. 12,90

Ibérica con crema líquida de cheddar y parmesano – 12,90

Clásica de ternera, Lechuga, tomate, bacón y queso – 11,90

Veggie Burguer de garbanzos y verduritas – 11,90

POSTRES

Brownie con helado de vainilla – 6

Torrijas – 6

Tarta de queso al horno cremosa – 7

Tiramisú – 5,5

Arroz con leche – 5,5

Crepe de Nutella – 5,5

Crema catalana – 6

Menú del día Zeppelin Zentro

De lunes a viernes. El menú incluye: una bebida y postre o café 12,50 euros
ENSALADAS

De gulas al ajillo
De queso azul con nueces
y vinagreta de miel y mostaza
De rulo de cabra con reducción de frutos rojos Mediterránea o Mixta
Ensaladilla Rusa

 

DE CUCHARA

Lentejas estofadas con matanza

Judiones con almejas

Salmorejo Cordobés

Gazpacho

PASTAS Y ARROZ

Arroz a la cubana

Espaguetis marineros

Lasaña de ternera

OTROS ENTRANTES

Pisto manchego con huevo a baja temperatura

Trigueros a la parrilla con emulsión de olivas

Creps de verduras

Pimientos rellenos de cremoso de carabineros

SEGUNDOS

DEL MAR

Pescado del día Siempre una buena elección

Rabas de Santander 

Bienmesabe (Cazón en adobo)

Boquerones fritos

Morrillo de Bacalao de Islandia, a la plancha o con tomate (Con suplemento de 6 €)

CARNES

Escalopines de pollo 

Churrasco de ternera a la parrilla

Filetitos de ternera a la parrilla

Burguer de ternera 100%

Entrecott Ibérico al aroma de monte (Con suplemento de 6 €)

Secretillo Ibérico a la parrilla (Con suplemento de 6€)

Magret de ternera 

 

OTROS SEGUNDOS

Croquetas de la casa

Huevos con morcilla de Burgos

Huevos con chorizo 

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