ZEPPELIN COLONIA

Disfruta un exquisito desayuno, un buen aperitivo, el menú del día y nuestra especialidad; ofrecemos diferentes tipos de arroces y paella para disfrutar en nuestro restaurante o para llevar preparados al momento y siempre con los mejores ingredientes.

Calle Javier García de Leániz, 1, 28250 Torrelodones, Madrid.

T. 918 59 19 47

zeppelincolonia@restaurantezeppelin.com 

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Rabas de Magano

carta

Zeppelin Colonia

ENTRANTES FRIOS

Jamón Ibérico de cebo de campo con tumaca – 18
Anchoas del Cantábrico 00 con arbequina – 18
Ensalada de tomate de la huerta con ventresca y cebolla roja – 14
Ensaladilla Rusa – 10
Salmorejo cordobés con crujiente de jamón y huevo (individual) – 6
Tiras de pimiento asado con lomos de sardina ahumada – 14,90
Salmón marinado con centro de aguacate, perlas de algas y cítricos – 14,90
Burratta de la Puglia con tomate seco y emulsión de albahaca – 13.90

ENTRANTES CALIENTES

Flor de alcachofa crujiente sobre emulsión de naranja y pétalos de jamón – 17.90
Croquetas de jamón – 9 (pídelas sin gluten)
Croquetas de gambas al ajillo – 10 (pídelas sin gluten)
Nuestras bravas con su ali oli – 8,90
Huevos rotos con jamón Ibérico – 14
Parmentier trufada con huevo a baja temperatura – 12,90
Trigueros con provolone fundido y tomate seco – 13,90
Brioche de Cochinita Pibil – 3 ud. – 12 (und. 4,25)
Tiras de pollo crujiente con emulsión de mostaza – 10

HAMBURGUESAS

Zeppelin Cheeseburguer – 12,90
Ibérica con crema líquida de Cheddar y Parmesano en pan de Mollete – 12,90
Ternera – 11,90
Veggie Burguer de garbanzo y verduritas – 12,90


Disponibles también con pan sin gluten.
Pan unidad 70 cts.

ARROZES
Nuestra Especialidad

Arroz de carabineros – 19
Arroz con bogavante – 18
Paella de marisco – 16
Paella mixta – 14
Arroz a Banda con ali-oli – 14
Arroz negro con su ali-oli – 14
Paella de verduras – 14
De verduras con pollo – 14


Arroces mínimo para dos personas.
Los arroces para llevar tendrán un descuento de 2 euros por ración.

PESCADOS

Rabas de Magano – 14 Las auténticas de Santander
Zamburiñas- 6 und- 12.90
Pulpito a la Brasa con patata machacona – 22
Chipirones a la plancha sobre cebolla caramelizada y ali-olis blanco y negro – 16
Almejas a la marinera o al ajillo – 17
Lomo de Bacalao confitado sobre pomodoro y cebolla encurtida – 18
Bacalao a Bras (receta de Portugal) – 12.90
Lomo de Rapito a la Bilbaina – 22

CARNES

Steak tartar de solomillo de ternera – 21
Chuletón de ternera 1 KG – 46
Solomillo de ternera a la parrilla y piquillos – 23
Presa Ibérica con cremoso de Idiazabal – 17
Chuletillas de Lechal – 22
Entrecot – 16

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