El arte del socarrat: El secreto del arroz perfecto que solo los expertos conocen
El universo del arroz es tan amplio como fascinante, pero si hay un elemento capaz de unificar las opiniones de los comensales más exigentes y desatar verdaderas pasiones en la mesa, ese es, sin duda alguna, el socarrat. Esa delgada, crujiente y oscura capa que se...
Arroz para llevar desde Zeppelin: cómo conseguir que llegue perfecto a casa
Hay quien lleva años pidiendo el arroz para llevar en Zeppelin y ya tiene el sistema perfeccionado. Sabe a qué hora llamar, cómo llegar sin esperas y, sobre todo, qué hacer cuando llega a casa para que el arroz conserve todo lo que tenía en la paellera. Y hay quien lo...
Día de la Madre en Torrelodones: cómo celebrarla sin prisas y con un buen arroz por delante
El primer domingo de mayo llega puntual, como siempre, con esa mezcla de cariño acumulado y las ganas de hacer algo que de verdad valga la pena. No una caja de bombones de última hora ni una reserva en el primer sitio que aparece en Google. Algo pensado. En...
Guía para un Puente de Mayo sin agobios: Gastronomía de altura en la sierra
El Puente de Mayo en Madrid tiene algo especial. Huele a planes, a mesas largas, a esa primera cerveza fría que ya sabe a verano. Pero también, hay que reconocerlo, huele a agobio: terrazas a rebosar, aparcamiento imposible y la sensación de que todo el mundo ha...
Arroces, sol y una última oportunidad: Guía para exprimir la primavera en la sierra
La primavera ha entrado oficialmente en la sierra de Madrid y con ella llega ese cambio de energía que todos estábamos esperando. Los días son más largos, el sol empieza a calentar nuestras terrazas en Torrelodones y el cuerpo nos pide, de forma casi instintiva, salir...
El Día del Padre se celebra en Zeppelin: Un homenaje alrededor de nuestro arroz
Hay fechas en el calendario que van mucho más allá de una simple convención social o un recordatorio en el móvil. El 19 de marzo es, sin duda, una de ellas. El Día del Padre es ese momento del año en el que nos detenemos a pensar en la figura de quien nos ha guiado,...
El Sorteo de arroz mensual de Zeppelin: Únete a nuestra mesa
La gastronomía española tiene muchos tesoros, pero pocos alcanzan la categoría de ritual sagrado como lo hace un buen arroz. Alrededor de una paellera no solo se comparte comida; se comparten risas, anécdotas, debates acalorados y, sobre todo, tiempo de calidad con...
Arroz con Bogavante vs. Carabineros: El gran duelo del mar en Torrelodones
Hay decisiones en la vida que definen a una persona: playa o montaña, dulce o salado, verano o invierno. Pero en Restaurante Zeppelin, sabemos que el verdadero dilema, el que divide a las familias y genera debates apasionados en nuestras mesas de Torrelodones, es otro...