Arroz seco, meloso o caldoso: cómo distinguirlos y cuál elegir
Seco, meloso o caldoso. Son tres palabras que aparecen en cualquier carta de arroces y que mucha gente usa casi como sinónimos, aunque en el plato dan resultados muy distintos. Si alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre arroz meloso y caldoso, o por...
El arroz que todos piden en cuanto baja la temperatura en Torrelodones
Hay un plato en nuestra carta que lleva ahí todo el año, sin hacer ruido, esperando su momento. En pleno agosto pasa casi desapercibido frente a los arroces de marisco y las paellas de verano. Pero en cuanto las temperaturas empiezan a bajar en la sierra, algo cambia:...
Última oportunidad de terraza: por qué septiembre es el mejor mes para reservarla
El calendario dice que el verano ha terminado, pero en Torrelodones la terraza no se entera tan rápido. Mientras en el centro de Madrid ya empieza a hacer falta una chaqueta a partir de las nueve de la noche, aquí las tardes de septiembre siguen invitando a quedarse...