La gastronomía española tiene muchos tesoros, pero pocos alcanzan la categoría de ritual sagrado como lo hace un buen arroz. Alrededor de una paellera no solo se comparte comida; se comparten risas, anécdotas, debates acalorados y, sobre todo, tiempo de calidad con...
Enero tiene una fama injusta en el calendario gastronómico. A menudo lo etiquetamos como el mes de la «cuesta», de la dieta estricta o de la austeridad tras los excesos navideños. Sin embargo, en Restaurante Zeppelin, somos firmes defensores de estas semanas de frío...
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